В точках общепита в Керчи использовали мясо-молочную продукцию неизвестного происхождения

"Согласно меню, заявлено приготовление и реализация блюд, содержащих в составе мясо и мясную продукцию, готовую молочную и рыбную продукции. Однако при мониторинге предприятий в компоненте ФГИС «ВетИС» «Меркурий» обнаружено, что в адреса предприятий общественного питания сырье, используемое для производства и приготовления пищевой продукции, не поступает по ветеринарным сопроводительным документам.
Таким образом, в условиях отсутствия прослеживаемости оборота продукции создается угроза поступления к потребителю некачественной и опасной продукции.
Предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и о принятии мер по обеспечению их соблюдения объявлены следующим владельцам точек общественного питания: ИП Сорокина - «Чебуреки»; ИП Сажина - кафетерий «Встреча»; ИП Калайда - пекарня «Семейная»", - информирует пресс- служба ведомства.